Сокращение количества калорий: эффективно или нет?

Известно, что вес во многом определяется соотношением съеденных и сожженных калорий. Многие люди начинают подсчитывать калории, которые они потребляют. Например, они взвешиваются перед едой и записывают все калории в специальное приложение. После еды подсчитайте калории. (Подставив в формулу ваш вес и рост или использовав весы для измерения процента жира в организме, можно рассчитать базовый метаболизм.)

На самом деле, калории нельзя рассчитать с высокой точностью.

Похудение за счет поглощения меньшего количества энергии не решит проблему веса. Например, 25 г орехов содержит 100 калорий, а 25 г конфет — 80 калорий. Как вы думаете, что из этого поможет вам похудеть? Все дело в составе пищи. Да, в мясе действительно больше калорий и белка, чем в конфетах, но оно не откладывается в виде жира после еды. А вот конфеты — откладываются. То же касается клетчатки и жира.

Вот почему нам нужно сбалансированное питание, а не бездумное снижение калорий. Еда с меньшим количеством масла и соли, большим количеством белка и клетчатки полезнее для здоровья, чем еда по принципу «меньше — больше». К тому же она лучше насыщает.